ارتجاع المريء (GERD) هو حالة تحدث عندما يتدفق حمض المعدة أو محتويات المعدة إلى المريء، مما يتسبب في الشعور بالحموضة، الحرقان في الصدر، أو صعوبة في البلع.
تعد التغذية الصحية جزءًا مهمًا من إداره الارتجاع حيث يمكن أن تؤثر بعض الأطعمة والعادات الغذائية على الأعراض، في حين أن هناك أطعمة تساعد في تخفيفها.
الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى الارتجاع المعدي المريئي (GERD):
- الأطعمة الحمضية:
- مثل الطماطم، عصير البرتقال، الليمون، والفاكهة الحمضية الأخرى.
- يمكن أن تزيد هذه الأطعمة من حموضة المعدة وبالتالي تسبب حرقان في الصدر.
- الأطعمة الدهنية أو المقليات:
- الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة أو مقليات قد تؤدي إلى إبطاء عملية الهضم وزيادة الضغط على المعدة، مما يزيد من احتمالية ارتجاع الحمض.
- الأطعمة الحارة:
- الفلفل الحار، البهارات القوية، والأطعمة الحارة يمكن أن تهيج المريء وتزيد من الأعراض.
- المشروبات الغازية
- النعناع:
- يمكن أن يساعد النعناع على الاسترخاء في العضلة بين المعدة والمريء، مما يسهل تدفق الحمض إلى المريء ويزيد الأعراض.
- الشوكولاتة:- تحتوي على الكافيين والدهون، وقد تسبب استرخاء العضلة العاصرة للمريء، مما يسهل ارتجاع الحمض.
- يمكن أن تؤدي المشروبات التي تحتوي على كافيين مثل القهوة والشاي، وكذلك الكحول، إلى استرخاء العضلة العاصرة للمريء، مما يزيد من احتمال ارتجاع الحمض.
الأطعمة التي يُستحسن تناولها لمرضى الارتجاع المعدي المريئي:
- الأطعمة غير الحمضية:
- مثل الموز، التفاح، الكمثرى، والبطيخ، حيث تساعد هذه الفواكه في تقليل الحموضة.
- الأطعمة منخفضة الدهون:
- تناول اللحوم البيضاء مثل الدجاج المشوي أو الديك الرومي، والأسماك بدلاً من اللحوم الحمراء الدهنية.
- الزبادي قليل الدسم أو الألبان منخفضة الدسم يمكن أن تكون مصدرًا جيدًا للبروتين مع تقليل الدهون التي قد تساهم في زيادة الأعراض.
- الحبوب الكاملة:
- تناول الأرز البني، الشوفان، القمح الكامل، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، حيث تساعد الألياف في تحسين الهضم وتقلل من الارتجاع.
- تناول الخضروات الغنية بالألياف مثل الجزر، البروكلي، السبانخ، الكوسا والفاصوليا، التي لا تهيج المعدة وتساعد في تسهيل عملية الهضم.
- الدهون الصحية:
- زيت الزيتون، الأفوكادو، والمكسرات تحتوي على دهون غير مشبعة صحية تساعد في تحسين عملية الهضم.
- شرب السوائل بحذر:- الماء هو أفضل خيار للبقاء مرطبًا. تأكد من شرب الماء بكميات صغيرة طوال اليوم لتجنب الضغط على المعدة.
- تجنب شرب المشروبات الغازية أو العصائر الحمضية التي قد تزيد من الحموضة.
نصائح غذائية إضافية لمرضى الارتجاع المعدي المريئي:
- تناول وجبات صغيرة ومتعددة: بدلاً من تناول وجبات كبيرة قد تضع ضغطًا على المعدة، حاول تناول وجبات صغيرة 4-6 مرات في اليوم.
- تجنب تناول الطعام قبل النوم: لا تأكل أي شيء قبل 3-4ساعات من النوم، لتقليل احتمال حدوث الارتجاع أثناء الليل.
- مضغ الطعام جيدًا: يساعد مضغ الطعام بشكل جيد في تحسين الهضم، مما يقلل من الضغط على المعدة.
الخلاصة:
التغذية الصحية لمرضى الارتجاع المعدي المريئي تتضمن تجنب الأطعمة المهيجة مثل الأطعمة الحمضية، الدهنية، الحارة، والكافيين، مع التركيز على الأطعمة المهواة والألياف مثل الفواكه، الخضروات، والحبوب الكاملة. كما أن تناول وجبات صغيرة والابتعاد عن الأطعمة قبل النوم يمكن أن يساعد بشكل كبير في تقليل الأعراض. إذا كانت لديك أعراض مستمرة، يفضل استشارة الطبيب واخصائي التغذيه للحصول على علاج مناسب وتوجيهات غذائية سليمة.
اقرأ أيضًا.. الدكتورة داليا أسامة شعيب تكتب: التغذية السليمة قبل وبعد عمليات السمنة الجراحية
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.